Himbeergeist 0,35l
Es werden auserlesene Himbeeren von unseren regionalen Herstellern, nach sorgfältiger Handlese in vollreifem Zustand von uns in reinsten Alkohol mazeriert und mit einem speziellen Perkolationsverfahren abgebrannt. Dadurch entsteht ein intensiver Himbeergeist voller Frische und Frucht.
15,60 €
Grundpreis / l: 44,57 €
Beschreibung
Himbeeren haben einen sehr geringen Zuckergehalt ca. 4,4 %, daher würde es bei einer Vergärung sehr wenig Alkohol aus dem Obst ergeben. Aus diesen Grund wird aus sogenannten „zuckerarmen“ Früchten ein Geist hergestellt. Dazu werden Himbeeren in Alkohol für eine bestimmte Zeit mazeriert, dadurch wird der Geschmack und die Aromen im Alkohol aufgenommen.
Alkoholgehalt
38% vol.
Empfohlene Serviertemperatur
15 °C bis 18 °C
