Eine herb würzige mehrfach destillierte Komposition aus fränkischen Obstfrüchten wir Kirsche, Birne, Zwetschge, veredelt mit fränkischen und lateinamerikanischen Kräutern und Gewürzen wie zum Beispiel Tonkabohnen, Akazienblüten, Wermutkraut, Lakritz, Pfeffer, Citronellgras und noch einiges mehr…
Hergestellt wird der edle Brand klassisch wie ein „Geist“ im ersten Verfahren durch Mazeration, im zweiten Schritt, bei der erneuten Destillation, ergänzt und veredelt mit Teilen des Gin – Herstellungsverfahrens durch Perkolation mit Orangen und Zitronenschalen…
Vorneweg im Geruch herb und würzig, der erhabene Anteil an Tonkabohnen gibt den hocharomatischen Anteil an Vanille und Waldmeister am Gaumen hinzu, im Abgang kommen die Nuancen von Kamille, Citronellgras und Minze zur Geltung.
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